त्योहारी सीजन से पहले खाद्य सुरक्षा मानकों के प्रति व्यापारियों को किया जागरूक, कुट्टू आटे के निर्माण, विक्रय एवं भंडारण में सावधानियों तथा लाइसेंस-पंजीकरण संबंधी प्रावधानों की दी जानकारी, खाद्य सुरक्षा पर रुड़की में जागरूकता बैठक, त्योहारी सीजन से पहले व्यापारियों को दी गई जानकारी…

तनवीर अली हरिद्वार।

त्योहारी सीजन से पहले खाद्य सुरक्षा मानकों के प्रति व्यापारियों को किया जागरूक,

कुट्टू आटे के निर्माण, विक्रय एवं भंडारण में सावधानियों तथा लाइसेंस-पंजीकरण संबंधी प्रावधानों की दी जानकारी,

खाद्य सुरक्षा पर रुड़की में जागरूकता बैठक, त्योहारी सीजन से पहले व्यापारियों को दी गई जानकारी

हरिद्वार/रुड़की, 10 अक्टूबर 2026

आगामी नवरात्रि पर्व और त्योहारी सीजन को देखते हुए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग हरकत में आ गया है। आयुक्त खाद्य सुरक्षा उत्तराखण्ड विनय शंकर पाण्डेय तथा जिलाधिकारी हरिद्वार मयूर दीक्षित के निर्देशों के क्रम में 09 अक्टूबर 2026 को रुड़की स्थित होटल दीप रेजीडेंसी में एक महत्वपूर्ण जागरूकता बैठक का आयोजन किया गया। इस बैठक में क्षेत्र के व्यापार मंडलों के पदाधिकारियों, होलसेलरों, डिस्ट्रीब्यूटरों और रिटेल व्यवसायियों ने बढ़-चढ़कर भाग लिया।

बैठक में मुख्य रूप से त्योहारी सीजन के दौरान सबसे ज्यादा मांग में रहने वाले कुट्टू के आटे के निर्माण, विक्रय और भंडारण को लेकर कड़े दिशा-निर्देश दिए गए।

कानून पालन एवं सावधानियों पर जोर

उपायुक्त गढ़वाल मंडल आर.एस. रावत ने व्यापारियों को संबोधित करते हुए खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों की विस्तार से जानकारी दी। उन्होंने विशेष रूप से कुट्टू के आटे की बिक्री और भंडारण के दौरान बरती जाने वाली सावधानियों के बारे में बताया ताकि मिलावट या दूषित खाद्य पदार्थों से जनस्वास्थ्य को कोई नुकसान न पहुंचे। इसके साथ ही उन्होंने व्यापारियों की विभिन्न शंकाओं और समस्याओं का मौके पर ही समाधान किया।

जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी ने पूर्व में घटी घटनाओं के तथ्यों का उल्लेख करते हुए सख्त हिदायत दी कि कुट्टू आटे के निर्माण से लेकर बिक्री तक लेबल पर सभी आवश्यक जानकारियों (जैसे- पैकिंग तिथि, एक्सपायरी तिथि, बैच नंबर आदि) का स्पष्ट उल्लेख होना अनिवार्य है।

ऑनलाइन प्रक्रिया और लाइसेंस व्यवस्था

बैठक के दौरान वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगेन्द्र पाण्डेय, दिलीप जैन और कपिल देव ने व्यापारियों को लाइसेंस व पंजीकरण की अनिवार्यता से अवगत कराया। उन्होंने:

FoSCoS पोर्टल: खाद्य पदार्थों के लेबल और पंजीकरण की ऑनलाइन जाँच प्रक्रिया समझाई।
निरीक्षण व कार्यवाही: ऑनलाइन निरीक्षण, सैंपलिंग और नियमों का उल्लंघन करने पर होने वाली कानूनी प्रवर्तन कार्यवाही के संबंध में जानकारी दी।

प्रमुख व्यापारियों और पदाधिकारियों की उपस्थिति

बैठक का कुशल संचालन FSSAI के ट्रेनिंग एवं आउटरीच पार्टनर आशीष भार्गव द्वारा किया गया।

इस जागरूकता कार्यक्रम में व्यापार मंडल और डिस्ट्रीब्यूटर एसोसिएशन के कई प्रमुख चेहरे मौजूद रहे, जिनमें धीरसिंह, रामगोपाल कंसल, कवीश मित्तल, रुड़की डिस्ट्रीब्यूटर एसोसिएशन के अध्यक्ष कमल स्नेही, महामंत्री सुशील गुलाटी, मुख्य सलाहकार संजीव आहूजा, प्रदेश महामंत्री नितिन शर्मा तथा प्रवीण मेहंदीरत्ता सहित क्षेत्र के अनेक व्यापारी उपस्थित थे।